嘉宾点评：

查立：我看你的背景，你觉得Lavazza怎样呢?

陈秀星：它主要做一台机器是封闭式的系统。

查立：它是有六七十年的意大利行业，亚洲代理是我的台湾远亲，这个公司有很多专利，这个机器原则上是免费的，送的是博世，像奔驰一样的，他在中国目前给渠道的价格大概也是每一粒2块钱，所以他有巨大的品牌影响力、渠道、设备等等，而且这个公司在意大利不是简单的咖啡机公司，而是顶级的媒体公司，签了很多顶级的明星，如果我不知道这个事情就感觉你很好，但是很巧，我觉得挺难的，非常难，想听听你怎么跟他们竞争，像美国的沃尔玛最底层的。

陈秀星：他们的机器非常好，我们尝试解剖他们的机器，他们的机器市面上3000到5000台。

查立：一个月30杯就会送。

陈秀星：它实际做不到，如果2块钱一杯价格给到供应商，一个家庭30杯，一个月也就是60块钱，还不够机器的成本。如果要适合中国一台机器应该出不同的产品，甚至是花茶、果茶。

主持人：大家说到这个行业的翘楚，我们不用去辩，我在某一个点上能够有一些突破就好了，我承认他们好，没有关系，但是这个市场上一定不是只有一个玩家，我们也可以生存，我们比他不一样的地方在哪里，不一定要说他们不好。

查立：我觉得咖啡是外来品种，你现在竞争咖啡很难，你说做茶，除了王老吉还能做什么，这是别人不可能和你竞争的，你可能把更多中国的习惯，中国的文化元素加进去。

秦志勇：从业务模式来看，你有没有想过咖啡机和胶囊也就是吉利的刀片和刀架的模式，你有没有想过怎样利用市面上其他的牌子，然后替代胶囊，机器都不用你做，因为卖机器是不赚钱的，是靠胶囊来赚钱的，你就直接切入胶囊，然后研发出刚才说到的水果茶、花茶、王老吉，这样生意才能做起来。

陈秀星：每一款胶囊都是有专利保护的，我们的胶囊也是有自己的专利，包括国内专利、国际专利。你生产一套用在里面的胶囊，但是你的客户买了这样的胶囊出问题是要承担的责任的，有企业在欧洲复制他们的胶囊，别他们起诉了，当然也是复制的企业败诉了，最终如果说像每一套系统都是有局限性的，他的胶囊很小，只能放咖啡粉，如果放茶叶或者放其他东西是做不出一杯拿铁，因为本来你要放奶的。包括查立老师提到的Lavazza，它的胶囊就局限在8克的量。

涂鸿川：其实你可以做茶叶的吗?并不是说差异化，你差异跟国外进口，因为我每天大概喝5到7杯，如果你差异化，针对相对国内一般的喜好，这是屈总说的。你弄个茶叶也好，你真的要差异化，不要跟着大品牌，还是跟着用户体验，用户到底要什么，起码我现在到超市或者大的卖场还看不到有帮我泡杯好茶的机器。

陈秀星：我们做一个开放性的平台，我们做一个加盟标准，想吸引不同做茶叶的企业或者做咖啡的企业来进入我们这个平台，他做他品牌的胶囊，比如说我们引进七彩云南，七彩云南把他们的茶叶放在胶囊里面，但必须使用我们的机器。下一步推出在胶囊上有二维码，机器自动识别，机器可以自动识别出里面是什么茶叶，因为不同的茶叶需要不同的温度和水量去煮，当达到这样的系统之后确实可以冲出上乘的咖啡或者茶叶。

朱艺恺：我看过这样的企业，实际上你想得很容易，实际上这个机器不是那么简单，这是一个工艺上的设计，就是说很小的东西里面会有很大的学问，比如说水，这个水在多少度是最合适的，泡咖啡和泡茶叶不一样的，每一个茶叶不同的品质也不一样，所以你刚才讲比如做咖啡这可能是一种，那咖啡的壶和茶的壶泡出来完全不同的东西，你要想做成一体，我个人认为目前是不可能的，这是一个问题。

第二个，在这个机器里面你要考虑不是一次把开水用完的，还会有一部分是开水，还有一部分是冷水，你新注入冷水如何处理，再沸腾，这个里面都不是简单的事，不是你想的那么简单，我看到那个人，这个人是武夷山人，清华大学工科毕业，他以前赚了很多钱，现在把所有的钱扔进去都没有赚钱。

还有一个根本的问题，咖啡说不准有可能做胶囊，但是茶叶我基本认为不大可能，因为中国人有一个文化的习惯，就是喝茶是泡出来的，是一种享受，就要这么一个动作，你弄一个没有这个动作就感觉不是茶了。我看你现在还在做代理，你准备到明年才能做出来，所以我觉得在这个时间段里面你可以很好想一想，也别那么急，一步走那么大，我认为这个事不是那么简单。

陈秀星：这个机器水是用多少煮多少，没有一个热水第二次煮的过程，中国人其实文化是要自己煮茶，但是中国卖的最好的茶是立顿红茶，所以不见得中国每个人都是要自己冲茶和泡茶。其实很多女性其实会比较愿意用这样的设备煮一杯花茶，还有柠檬茶、玫瑰茶，这样要自己煮出来不方便。

(根据现场演讲整理未经本人审阅)